名物 せんべい汁 600円
 ● せんべい汁 ●
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名物 さんりく 八戸 せんべい汁
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あの「2007 B-1グランプリ」において
第2位の座を射止めた八戸発祥の名物料理。

元々は江戸時代から伝えられた伝承料理です。

せんべい汁は南部煎餅の中でも しっとりとやわらかく
焼いた天保焼の一種「おつゆ煎餅」が使われています。

当店では
昔ながらの手法を用い
醤油ベースの地鶏出汁に 手で割り入れたせんべいを
「地の野菜」と共に煮立てております。

口の中でプリ・もちっとする食感は
お客様に新鮮な驚きを与えてくれること請け合いです。
この類い希な美味しさをどうぞ味わってみてください


[ せんべい汁とは ]
 
地の鶏肉や
各種野菜、キノコ等とともに
「南部せんべい」 を割り入れて
作る料理です。
各店で味の差が出やすいのも
特徴です。